82%
تبلیغات

طرز تهیه بورك اسفناج و پنير

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Felor Ahadi

بورك اسفناج و پنير غذایی لذیذ و خوش طعم است. در تهیه بورك اسفناج و پنيربه مواد اسفناج به هيچ وجه نمك نميزنيم چون پنيرها خودشان نمك دارند.

بورك اسفناج و پنير در یک نگاه

آماده سازی :
45 دقیقه
پخت :
30 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه بورك اسفناج و پنير برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
خمیر یوفکا به میزان لازم
اسفناج 500 گرم پاك شده و خرد شده
پنیر سفید 100 گرم خرد شده
پنیر موزارلا 100 گرم رنده شده
پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری
سیر 1 عدد
زعفران 1 قاشق غذا خوری دم كرده غليظ
تخم مرغ 1 عدد در صورت تمايل
کنجد 1 قاشق غذا خوری
گردو 2 قاشق غذا خوری خرد شده
سیاهدانه 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه : بورك اسفناج و پنير



اسفناج را پخته و با پياز داغ و سير له شده كمى تفت ميدهيم حرارت را خاموش ميكنيم و پنير ها، زعفران ،گردو ، كنجد و سياه دانه را هم اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم (در صورت تمايل در اين مرحله تخم مرغ هم زده با كمى زردچوبه و فلفل سياه را هم ريخته و مواد را خوب باهم تركيب ميكنيم )

 

اسفناج را پخته و با پياز داغ و سير له شده كمى تفت ميدهيم


يك برگه از خمير را كمى كره ميزنيم، از مواد اسفناج و پنير، يك رديف افقى باريك روى خمير قرار ميدهيم و به شكل حلزونى رول ميكنيم . به ميزان گنجايش ظرفمان از اين رول هاى حلزونى درست ميكنيم كنار هم ميچينيم روى خمير ها را با برسِ آغشته به كره كمى چرب ميكنيم و بعد با تركيب سفيده تخم مرغ ، يك قاشق شير و يك پنسه نمك ...روى رول ها رو زرين ميكنيم و كمى كنجد ميريزيم و در فر با حرارت 17o درجه سانتى گراد كه يك ربع قبل از شروع كارمان روشن كرده بوديم براى مدت يكربع تا نيم ساعت قرار ميدهيم ... مراقب باشيم كه روى رولها زرين كه شد بورك ما آماده شده است ... نوش جان...

 

مراحل آماده سازی غذا طبق دستور


نكته در تهیه بورك اسفناج و پنير: به مواد اسفناج به هيچ وجه نمك نميزنيم چون پنيرها خودشان نمك دارند !

 

بورک اسفناج و پنیر آماده است.


 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات