82%
تبلیغات

طرز تهیه پاستاى صدفى شكم پر

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Felor Ahadi

پاستاى صدفى شكم پر غذایی لذیذ و زیبا است. در تهیه پاستاى صدفى شكم پر در آخر با فويل روى آن را ميپوشانيم و در فرى كه از قبل داغ كرديم قرار ميدهيم به مدت نيم ساعت ( 180 درجه سانتى گراد )

پاستاى صدفى شكم پر در یک نگاه

آماده سازی :
90 دقیقه
پخت :
40 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه پاستاى صدفى شكم پر برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
پوره گوجه فرنگی 4 پیمانه
پاستا 20 عدد صدفی
سبزیجات به میزان لازم جعفرى ، ريحون ، پيازچه ...به همراه كرفس ، فلفل دلمه اى ، پياز ، سير
پنیر خامه ای 150 گرم
گوشت چرخکرده 200 گرم
اسفناج 2 پیمانه پاك شده و خرد شده
جوز هندی به میزان لازم

طرز تهیه : پاستاى صدفى شكم پر

 

مواد لازم:

مواد لازم


20 عددپاستاى صدفى سايز بزرك را جوشانده و سپس در آبكش بريزيد تا خشك شوند، و رديفى روى دستمال آشپزخونه بچينيد تا بعداً داخل اونارو پر كنيم.

 

20 عددپاستاى صدفى سايز بزركپاستاى صدفى سايز بزرك را جوشانده و سپس در آبكش بريزيد تا خشك شوند رديفى روى دستمال آشپزخونه بچينيد تا بعداً داخل اونارو پر كنيم.


پوره كوجه فرنگى 4 پيمانه با كمى پياز داغ و سير نگينى تفت ميدهيم و كنار ميگذاريم.
سبزيجات در پاستاى صدفى شكم پر: جعفرى ، ريحون ، پيازچه ...به همراه كرفس ، فلفل دلمه اى ، پياز ، سير
را خرد كرده و به ترتيب آنها را تفت ميدهيم ... حالا سس گوجه فرنگى رو اضافه ميكنيم ، كمى هم اُرِگانو ريخته و براى مدت حدود يك ساعت با حرارت خيلى خيلى كم اجازه ميدهيم سس كاملاً بپزد .

 

سبزيجات در پاستاى صدفى شكم پر: جعفرى ، ريحون ، پيازچه ...به همراه كرفس ، فلفل دلمه اى ، پياز ، سيرسبزیجات را خرد كرده و به ترتيب آنها را تفت ميدهيم پوره كوجه فرنگى 4 پيمانه با كمى پياز داغ و سير نگينى تفت ميدهيم و كنار ميگذاريم.حالا سس گوجه فرنگى رو اضافه ميكنيم ، كمى هم اُرِگانو ريخته و براى مدت حدود يك ساعت با حرارت خيلى خيلى كم اجازه ميدهيم سس كاملاً بپزد .

 

گوشت چرخ كرده 200 گرم را با كمى پياز نگينى ، سير و زرد چوبه تفت ميدهيم .

 

گوشت چرخ كرده 200 گرم را با كمى پياز نگينى ، سير و زرد چوبه تفت ميدهيم


اسفناج پاك شده و خرد شده دو پيمانه ... تفت ميدهيم و كمى جوز هندى داخل آن رنده ميكنيم ( جوز هندى طعم اسفناج رو عالى ميكنه ) و زمانى كه خنك شد به آن يك قاشق چاى خورى سس خردل و پنير خامه اى رو اضافه ميكنيم.

حالا گوشت و اسفناج را با هم تركيب ميكنيم .

 

حالا گوشت و اسفناج را با هم تركيب ميكنيم .


كف و اطراف ظرف مناسب فر رو با يك قاشق سس مايونز چرب ميكنيم ( اين كار باعث ميشود پاستا به ظرف نچسبند ).

 

كف و اطراف ظرف مناسب فر رو با يك قاشق سس مايونز چرب ميكنيم

 

و يك رديف از سس گوجه فرنگى و سبزيجاتمونو كف ظرف ميريزيم ...

 

و يك رديف از سس گوجه فرنگى و سبزيجاتمونو كف ظرف ميريزيم

 

و بعد صدف هارا با تركيب اسفناج و پنير پر ميكنيم و رديفى ميچينيم كنار هم ...

 

و بعد صدف هارا با تركيب اسفناج و پنير پر ميكنيم و رديفى ميچينيم كنار هم

 

و بعد دوباره سس گوجه را ريخته

 

و بعد دوباره سس گوجه را ريخته

 

و با فويل روى آن را ميپوشانيم و در فرى كه از قبل داغ كرديم قرار ميدهيم به مدت نيم ساعت ( 180 درجه سانتى گراد ) ...

 

و با فويل روى آن را ميپوشانيم و در فرى كه از قبل داغ كرديم قرار ميدهيم

 

بعد از اين زمان ظرف را بيرون آورده و پنير پيتزا ( مازورلا ) و كمى اُرِگانو روى آن ميريزيم و بدون پوشش دوباره در فر، زير گريل گذاشته تا زمانى كه روى آن طلايى شود.

 

بعد از اين زمان ظرف را بيرون آورده و پنير پيتزا ( مازورلا ) و كمى اُرِگانو روى آن ميريزيم و بدون پوشش دوباره در فر، زير گريل گذاشته تا زمانى كه روى آن طلايى شود.

 

و ... پاستاى صدفى شكم پر ما آماده ست ... نوش جان

 

 پاستاى صدفى شكم پر ما آماده ست ... نوش جان

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات