82%
تبلیغات

طرز تهیه ديپ بادمجان

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Felor Ahadi

براى تهيه ديپ بادمجان نياز داريم به بادمجان 4 عدد متوسط،پياز قرمز 1 عدد، فلفل دلمه اى قرمز يك عدد، سير ريز خرد شده 4 حبه، روغن زيتون 4 ق غ، نمك و فلفل سياه، آب ليموى تازه يك قاشق غذا خورى، تهينى يك قاشق غذاخورى، سس تند قرمز در صورت دلخواه. تهینی در ديپ بادمجان را ميتوانيد خودتان درست كنيد، من دستورش را نوشتم.

ديپ بادمجان در یک نگاه

آماده سازی :
60 دقیقه
پخت :
15 دقیقه
موردمصرف : پیش غذا
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه ديپ بادمجان برای 5 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
بادمجان 4 عدد
پیاز قرمز 1 عدد
فلفل دلمه 1 عدد قرمز
سیر 4 عدد ریز خرد شده
روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه به میزان لازم نمک
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
سس تند به میزان لازم در صورت دلخواه
تهينى 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه : ديپ بادمجان


بادمجان ، پياز و فلفل ها را مكعبى خرد ميكنيم ( به اندازه كمى بزرگتر از يك حبه قند ).


با سير و روغن و نمك و فلفل خوب با دست ماساژ ميديم داخل سينى فر ريخته و در فر داغ زير گريل قرار ميديم براى 15 دقيقه ...


بعد از اينكه از فر بيرون آورديم و كمى خنك شد داخل غذا ساز ريخته ،گشنيز خرد شده، آب ليموى تازه و يك قاشق تهينى اضافه ميكنيم و همه مواد را كمى با غذا ساز له ميكنيم خيلى له نشه بهتره ... و بعد داخل ظرف سرو ميريزيم ...بهتر است كمى تند باشد و ساعتى در يخچال استراحت كند ... نوش جان ❤️

نكته
تهينى را ميتوانيد خودتان درست كنيد به اين ترتيب كه :
كنجد خام 1/4 پيمانه
روغن زيتون تا سه قاشق غذا خورى


كنجد را كمى تفت دهيد (فقط كمى ! )

 

بعد داخل غذا ساز با روغن زيتون آنقدر تركيب كنيد كه كاملاً نرم شود ...

نوووووش جان


 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات