82%
تبلیغات

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : soheir mosavi

بادمجان کبابی با گوشت طعم جدید و خوشمزه ای دارد

بادمجان گوشتی کبابی در یک نگاه

آماده سازی :
30 دقیقه
پخت :
30 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوشت چرخکرده 500 گرم
بادمجان 8 عدد کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 3 عدد 3 حبه
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
جعفری 2 قاشق غذا خوری خورد شده

طرز تهیه : بادمجان گوشتی کبابی

 

بادمجان را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی میکنیم.

سپس کنار گذاشته تا خنک شود.

مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.

سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.

سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.

در فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و نوش جان کنید

 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات