82%
تبلیغات

طرز تهیه آش شله قلمکار

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : sody sohrab

آش شله قلمکار بسیار خوشمزه است که درست کردن آن زمان بر و نسبتا سخت است ولی در آخر طعم بی نظیر آن تمام خستگیتان را از بین می برد پس حتما این آش خوشمزه را درست کرده و در این روزهای سرد کنار افراد خانواده نوش جان کنید

آش شله قلمکار در یک نگاه

آماده سازی :
15 دقیقه
پخت :
300 دقیقه
موردمصرف : پیش غذا
مناسب برای : مهمانی رسمی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه آش شله قلمکار برای 5 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
سبزی آش 1 کیلو گرم
نخود و لوبیا 50 گرم لوبیا سفید و قرمز و چیتی
عدس 100 گرم
ماش 100 گرم
گوشت گوساله 800 گرم
کشک 1 عدد شیشه کوچک
گندم 500 گرم
برنج 250 گرم
پیاز سرخ شده 500 گرم خلالی سرخ شده

طرز تهیه : آش شله قلمکار

 

سبزی با آب قلم و زردچوبه را میزاریم بپزه گندم وحبوبات روهم جداگانه میپزیم وقتی سبزی رنگش تغییرکرد برنجی که ازقبل خیس دادم میریزم تاخودشو باز کنه و گندم پخته رو دوبار چرخ میکنیم

من حبوباتم رو چرخ میکنم اما خیلی ها گوشتکوب میزنند که زیر دهن بیاد حبوبات گندم باکمی اب گرم حل میکنیم تا وقتی داخل اش ریختیم گلوله نشه

ازاینجابه بعد باید مرتبا هم بزنید که آش ته نگیره بعد از کمی غلیط شدن پیازداغ ، نمک و فلفل میریزیم 1ساعت آخرهم گوشت ریش ریش شدمون رو میریزیم

با این پیمانه 6:30 ساعت مشغول آش درست کردن هستید.

 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات