82%
تبلیغات

طرز تهیه پای بوقلمون

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : سارا مستوفی نور سایت : www.bamacook.com

دستور اصلی این پای خوشمزه که در بالا ذکر شده است یک پای متوسط می سازد

پای بوقلمون در یک نگاه

آماده سازی :
20 دقیقه
پخت :
60 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی رسمی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه پای بوقلمون برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
خمیر شیرینی 2 عدد 2 لایه دایره ای اه اندازه شعاع 15 سانتی متر
کره 4 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد کوچک و خرد شده
ساقه کرفس 2 عدد خرد شده
هویج 2 عدد برش خرده
جعفری 3 قاشق غذا خوری
آویشن 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
عصاره مرغ 2 حبه
آب 2 فنجان
سیب زمینی 3 عدد پوست کنده
بوقلمون 1 و 1/2 فنجان مکعب شده
آرد 3 قاشق غذا خوری
شیر 1/2 فنجان

طرز تهیه : پای بوقلمون

 

1. فر را از قبل تا دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) گرم کنید. خمیر پای را کمی با غاتک تخت کرده و فشار دهید وکنار بگذارید.

2. در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط 2 قاشق غذا خوری کره را آب کنید و  پیاز، کرفس، هویج، جعفری، پونه، و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس تا زمانی که سبزیجات نرم است هم بزنید تا پخته شود سپس حبه های عصاره مرغ و آب را به آن اضافه کنید. بگزاریید مخلوط خوب پخته شود. سیب زمینی را اضافه کرده و درآن هم بزنید، فرایند پخت را به اندازه لازم ادامه دهید.

3. در یک تابه متوسط، 2 قاشق غذا خوری کره باقی مانده را آب کنید. آرد را در تابه ریخته و هم بزنید سپس شیر را اضافه کرده و حرارت را بیشتر کنید. بوقلمون را به مخلوط اضافه کنید. سپس مخلوط بوقلمون را به سبزیجات اضافه کرده و خوب هم بزنید، پختن را تا زمانی که مخلوط غلیظ شود ادامه دهید. اجازه دهید مخلوط خنک شود سپس روی پای قرار دهید. روی پوسته بالایی رول را از مخلوط نهایی پر کنید.به منظور خروج بخار لازم است 4 شکاف در پوسته بالا و لبه های رول ایجاد کنید.

4. در فر که قبلا گرم کرده اید بگذارید برای 15 دقیقه بپزد. درجه حرارت فر را به 350 درجه فارنهایت

 

 

برچسب ها : بوقلمون پای

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات