82%
تبلیغات

طرز تهیه کباب گوشت و بلغور

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : soheir mosavi

استفاده از گوشت و بلغور گندم

کباب گوشت و بلغور در یک نگاه

آماده سازی :
30 دقیقه
پخت :
45 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه کباب گوشت و بلغور برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوشت چرخکرده 250 گرم
بلغور گندم 1/2 پیمانه
پیاز 1 عدد کوچک، رنده شده
سیر 1 عدد کوچک، رنده شده
تخم مرغ 1 عدد
روغن به میزان لازم برای سرخ کردن
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
آویشن به میزان لازم و دارچین، کمی
پاپریکا 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه : کباب گوشت و بلغور

تمام مواد رو با گوشت و بلغور مخلوط کرده تا به خورد هم بروند.

 

 

سپس مواد آماده شده رو برای ده دقیقه در فریزر قرار میدهیم در این مدت گوشت یخ نمیزنه فقط برای بهتر حالت دادن گوشت هست.

سپس گوشت رو بصورت کوفته هایی به شکل انگشت در آورده.

ماهیتابه رو چرب کرده و کوفته هارو در آن قرار داده تا هم رو و هم زیر کوفته ها کمی سرخ شود.

فر را از قبل گرم کرده قسمت گریل رو روشن کرده و کوفته ها را در قسمت پایین فر به مدت 5 الی10 دقیقه قرار میدهیم.

 

نکاتی در تهیه کباب گوشت و بلغور:

  1. بلغور به مدت نیم الی یک ساعت در آب خیس خورده و سپس فقط مدت 5 دقیقه روی اجاق گذاشته تا کمی پخته شود و بعد بگذارید خنک شود.
  2. به جای یک حبه سیر می توانید از 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید.

 


 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات