82%
تبلیغات

طرز تهیه فلافل

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : soheir mosavi

فلافل تقریبا غذایی کاملا گیاهی محسوب میشود و طرفداران زیادی دارد.

فلافل در یک نگاه

آماده سازی :
24 دقیقه
پخت :
30 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : غذای دانشجویی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه فلافل برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
نخود 250 گرم
پیاز 1 عدد کوچک
سیب زمینی 1 عدد متوسط
جعفری 2 قاشق غذا خوری
سیر 3 الی 4 عدد
ادویه فلافل 1 قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم پودر زیره، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه

طرز تهیه : فلافل

 
در ابتدا نخود را با 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین در آب به مدت یک شبانه روز خیس کنید این باعث میشود که گاز نخود گرفته شود .
 
نخود را روز بعد با سیب زمینی خام، پیاز، جعفری و سیر چرخ کنید.
 
اگر احتیاج شد دوبار چرخ شود.
 
سپس نمک و تمام ادویه هارو اضافه کنید و برای مدت یکساعت استراحت بدهید.
 
سپس برای سرخ کردن آماده است. سعی کنید فلافل ها را در یک ظرف گود سرخ کنید.
 
میتوانید سس مخصوص فلافل رو که بصورت پودری هست رو خریداری کرده و یک قاشق از آنرا با مقداری آب ولرم مخلوط کرده و سپس برای چند دقیقه گذاشته تا کمی غلیظ شود در صورت خیلی غلیظ بودن کمی آب و آبلیمو به آن اضافه کنید.
 

برچسب ها : فلافل نخود

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات