82%
تبلیغات

طرز تهیه خورش فسنجان

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Mahvash Hadidi

خورش فسنجان غذایی لذیذ است.... که باید چاشنی آن را متناسب با ذائقه افراد تنظیم کرد.

خورش فسنجان در یک نگاه

آماده سازی :
90 دقیقه
پخت :
45 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی رسمی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه خورش فسنجان برای 5 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
مرغ 1/2 کامل عدد یا 300گرم گوشت چرخ شده برای کفته قلقلی
پیاز 1 عدد متوسط
مغز گردو 400 گرم چرخ شده
کدو حلوایی 200 گرم
پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه به میزان لازم و نمک
رب انار 1/2 پیمانه
شکر به میزان لازم در صورت نیاز
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه : خورش فسنجان

پیاز را رنده کنید ودر یک قابلمه 2 ق غ روغن ریخته وپیاز را به ان اضافه کنید وتفت دهید پیاز که تغیر رنگ داد مرغ را اضافه کرده وهمراه زردچوبه ونمک مرغ را که تفت دادید گردو را اضافه کنید و با مرغ تفت کوچکی دهید وحدود 2 لیوان اب گرم اضافه کنید وبگذارید بپزد.
 
حالا کدوحلوایی را چرخ کنید که کاملا نرم شود با 2 قاشق غذاخوری روغن کمی تفت بدید وبه مرغ اضافهکرده پودر هل را هم افزوده و یک قاشقغذاخوری زعفران آبکرده هم اضافه نموده و رب انار هم همینطور و بگذارید آرام بجوشد وجا بیفتد حالا چاشنی انرا اندازه کنید.
 
اگر رب انار ترش است وچاشنی ملس دوست دارید از 1 -2 قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید وچاشنی خورش بسته به ذائقه شما دارد این خورش با کدوحلوایی خیلی خوشمزه میشه و برای اینکه خورش به روغن بیفتد از 2-3 تکه کوچک یخ استفاده کنید در خورش بیندازید با حرارت ملایم امیدوارم مورد قبول باشد. 
 
نوش جان....
 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات