82%
تبلیغات

طرز تهیه ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : soheir mosavi

مواد میانی ته چین از فیله مرغ با ذرت و نخود فرنگی و سیب زمینی تهیه شده

ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی در یک نگاه

آماده سازی :
20 دقیقه
پخت :
20 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
برنج 4 پیمانه
نخود سبز 1/2 پیمانه
ذرت 1/2 پیمانه
سیب زمینی 1 عدد به صورت مربع خرد شده
پیاز 1 عدد
قارچ 1/2 پیمانه
آویشن به میزان لازم نمک و فلفل
زعفران به میزان لازم دم کرده
خلال پسته به میزان لازم و خلال بادام برای تزئین

طرز تهیه : ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی

ابتدا برنج را که با نمک خیس کرده بودیم در قابلمه ای که آب جوشانده بودیم می ریزیم و بعد از کمی نرم شدن آبکشی میکنیم و کنار میذاریم.

در یک ماهیتابه پیاز خورد شده رو سرخ میکنیم و بعد فیله مرغ رو اضافه و تفت میدهیم و بعد  میگذاریم با آب خودش بپزد سپس سیب زمینی مربع خورد شده رو اضافه و اونم کمی تفت داده بعد ذرت و نخود فرنگی رو اضافه میکنیم قارچ رو کمی ابلمیو زدیم و اضافه و باز به تفت دادن ادامه میدهیم . نمک فلفل و اویشن رو اضافه میکنیم .

فرو روشن کرده تا گرم شود قالب مورد نظر رو کمی چرب کرده ابتدا در ظرفی کمی برنج سفید با زعفران دم کرده مخلوط میکنیم و ته قالب با کمی فشار وارد بر آن میریزیم سپس یک طبقه از مواد اماده شده بعد یک طبقه برنج سفید بازم مواد اماده شده و همینطور ادامه میدیم تا کاملا برنج تمام شود.

روی قالب رو کاغذ الومینیم پوشانده و چند سوراخ ایجاد کرده و در فر به مدت 15 الی 20 قرار میدهیم . برنج بعد ازاین مدت اماده ست.

قالب رو در ظرف مورد نظر برگردانده کمی صبر میکنیم تا خودش اروم جدا بشه . بعد روی برنج رو با کمی خلال پسته و بادام تزئین میکنیم . اماده ی نوش جان کردن شما می باشد.

 

 

برچسب ها : مرغ

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات