82%
تبلیغات

طرز تهیه بورانى كدو

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Felor Ahadi

بورانی کدو پیش غذایی سالم و لذیذ است.... در بورانى كدو... كدو را برشهاى نسبتاً نازك عرضى ميدهيم ( يك كدو را چهار يا پنج برش ميدهيم.

بورانى كدو در یک نگاه

آماده سازی :
20 دقیقه
پخت :
10 دقیقه
موردمصرف : پیش غذا
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه بورانى كدو برای 5 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
کدو 4 عدد
سیر به میزان لازم
گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری يا گوجه فرنگى تازهء خردشده
آبلیمو 1 قاشق مربا خوری تازه
زعفران به میزان لازم

طرز تهیه : بورانى كدو

در بورانى كدو... كدو را برشهاى نسبتاً نازك عرضى ميدهيم ( يك كدو را چهار يا پنج برش ميدهيم ) خيلى ملايم سرخ ميكنيم. نبايد رنگ كدو تيره شود ! چون باعث ميشود تلخ وتيره شود و بعد با كمى اب ومقدارى سير ورقه شده تفت داده شده روى حرارت ملايم اهسته بپزد و جابيفتد....
 
و در اواخر پخت رب گوجه فرنگى و يا گوجه فرنگى تازهء خردشده وكمى پياز تفت داده شده وزعفران ويك قاشق مربا خوری آب ليموى تازه را تفت ميدهيم و به كدو اضافه ميكنيم وبعد از ده دقيقه بورانى اماده است و در صورت تمايل با كمى سير در ماست... سرو ميكنيم.
 

نکات تهیه بورانی بادمجان: 

  1. كدو ها در طى زمان پخت كم كم خودشان نرم وله ميشوند .
  2. بورانى كدو بايد خوب جا بيفتد وحالت آبكى ورقيق نباشد.
  3. اگر برش كدو ضخيم باشد زياد جالب نميشود.

 

 

برچسب ها : کدو بورانی

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات