82%
تبلیغات

طرز تهیه ترشی نازخاتون

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : مهسا نصيريان

ناز خاتون را با عدس پلو و در کنار چند نوع غذای شمالی دیگر مانند کدو پلو، کوکو اشپل ماهی، ...هم سرو می کنند

ترشی نازخاتون در یک نگاه

آماده سازی :
20 دقیقه
پخت :
10 دقیقه
موردمصرف : مشخص نشده
مناسب برای : مشخص نشده
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه ترشی نازخاتون برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
بادمجان 1 کیلو گرم
سیر 4 حبه
سبزی 500 گرم جعفری و گشنیز
ریحان 500 گرم
سبزی بومی 250 گرم زلنگ
فلفل سبز 1 عدد تند
آبغوره 2 لیتر
نمک به میزان لازم

طرز تهیه : ترشی نازخاتون

 

سبزیها را شسته و با سیر و فلفل از چرخ گوشت عبور می دهیم. نمک را در سبزی چرخ شده می ریزیم و کاملاً مخلوط می کنیم.

برای سبز و تازه ماندن دلال بهتر است آن را در فریزر نگهداری کنیم. بادمجانها را روی آتش قرار داده و کباب می کنیم.

بادمجانها را داخل آب سرد قرار داده تا براحتی پوست آنها جدا شود. بادمجانها را ساطوری و نرم می کنیم.

بادمجانها را با آبغوره و سبزی چرخ شده مخلوط می کنیم. ناز خاتون را میتوان برای یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

هنگام سرو چند عدد پیاز کوچک را در آن قرار می دهیم.

 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات