82%
تبلیغات

طرز تهیه چاشنی گوجه فرنگی وکرفس

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Mahvash Hadidi

چاشنی گوجه فرنگی وکرفس مناسب و خوشمزه در کنار غذاهایی که به سس نیاز دارند

چاشنی گوجه فرنگی وکرفس در یک نگاه

آماده سازی :
15 دقیقه
پخت :
20 دقیقه
موردمصرف : مشخص نشده
مناسب برای : مشخص نشده
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه چاشنی گوجه فرنگی وکرفس برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوجه فرنگی 1 کیلو گرم رسیده و قرمز
شکر 100 گرم
سرکه سفید 1 لیوان
پیاز 150 گرم سفید و ریز
کرفس 150 گرم
فلفل دلمه 100 گرم
نمک 1 قاشق مربا خوری
دارچین 1 قاشق چای خوری
زنجبیل 1 قاشق چای خوری
میخک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
سیر 3-4 حبه

طرز تهیه : چاشنی گوجه فرنگی وکرفس

 

گوجه فرنگی را در بخار ابجوش قرار دهید وپوست انهارا بگیرید وباگوشت کوب برقی له کنید.

کرفس وپیازوفلفل دلمه راهم نگینی وریز خرد کنید.سیرراهم ریز کنید..

حالا دریک قابلمه استیل گوجه فرنگی وپیاز وکرفس رابریزید ودرب آنرا بگذارید وروی شعله گاز بگذارید

جوش که آمد حرارت راکم کرده وانرادرحالت جوش با دربسته قراربدید به مدت 30 دقیقه.

درآنرا بردارید و فلفل ریزشده وسیر راهم با1/2 سرکه اضافه کنید ودوباره درآنرا بگذارید و20 دقیقه دیگر ارام بجوشد.

این بار شکر بقیه سرکه نمک وادویه هارا اضافه کنید.وبگذارید با در باز 15 دقیقه دیگر بجوشد.

اگر دوست دارید خیلی تند باشد میتوانید 1-2 عدد فلفل ریز وتند به آن اضافه کنید ویا از پودر فلفل قرمز .

این چاشنی را باچیپس ویا غذاهای گوشتی میل میکنند.

 


 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات