82%
تبلیغات

طرز تهیه کلم پلو

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : مهسا نصيريان

کلم پلو در یک نگاه

آماده سازی :
30 دقیقه
پخت :
60 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه کلم پلو برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوشت چرخکرده 350 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
آرد 1 پیمانه کوچک
کلم 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
جعفری 100 گرم
ترخون 100 گرم
ریحان 100 گرم
برنج 4 پیمانه

طرز تهیه : کلم پلو

 

مرحله 1

گوشت را به همراه  پیاز رنده شده  چنگ می زنیم . به اندازه سرگنجشکی برداشته و در دست گرد می کنیم در آرد می غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می کنیم

مرحله 2

کمی روغن در تابه ریخته  پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا بلوری شود. کلم را اضافه کرده به مدت 10 تا 12 دقیقه با حرارت ملایم می چرخانیم .

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و زعفران را ریخته دوباره کمی هم می زنیم

مرحله 3

برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت ریحان ، جعفری و ترخان خرد شده را اضافه کرده مانند سبزی پلو آبکش می کنیم

مرحله 4

روغن ته قابلمه می ریزیم  برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و کوفته ریزها روی آن می ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می ریزیم تا مواد تمام شود.

قابلمه را روی حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید. دمکنی می گذاریم تا برنج دم بکشد.

 

 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات