82%
تبلیغات

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : Mahvash Hadidi

خورشتی با طعم و مزه ای متفاوت و لذیذ

خورشت کدو حلوایی در یک نگاه

آماده سازی :
20 دقیقه
پخت :
60 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه خورشت کدو حلوایی برای 3 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
مرغ 5 عدد تکه
کدو حلوایی 500 گرم
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
غوره 1/2 پیمانه
دارچین 1 قاشق مربا خوری
زعفران 1 قاشق مربا خوری آب شده
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
ادویه خورشتی 1 قاشق مربا خوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
شکر 1-2 قاشق غذا خوری
آبلیمو 1-2 قاشق غذا خوری یا آبغوره

طرز تهیه : خورشت کدو حلوایی

 

تکه های مرغ را بانمک وفلفل وزردچوبه مزه دارکنید وبگذارید بماند یکساعتی واگرعجله ندارید این کارراازقبل انجام بدید خوش مزه تر میشه مرغ
کدوهارا به تکه های منظم ببرید وانهارا سرخ کنید.وپیاز نگینی خردشده راهم درباقیمانده روغن سرخ کنید.

اگردوست دارید که مرغ شما سرخ شده باشد درقابلمه 2 ق روغن بر یزید ومرغ هاراسرخ کنید رب گوجه راهم اضافه کنید تا رنگ ان باز شود پودر دارچین راهم اضافه کرده واگرادویه خورشتی مصرف میکنید انراهم اضافه نمایید.

برای مرغ نمک راهمراه مرغ میزنیم برخلاف گوشت.

حالا 2 لیوان اب جوش نیز به ان اضافه کنید وبگذارید ارام بجوشد .پخت مرغ که تمام شد کدوهارا کنار مرغ چیده وعوره راهم اضافه کنید

چاشنی این خورش ازترش تا شیرین هست وکاملا سلیقه ای.اما من ملس درست میکنم یعنی غوره راکه ریختم پای خورش بعدازیک جوش چاشنی انرا اندازه میگیرم گاهی کدوشیرین هست وچاشنی ان ملس میشود ونیاز به شکر ندارد واگر غوره نداشتید ازابغوره ویاابلیمو استفاده کنید واگر ترش شد از1-2 ق شکراستفاده کنید.

زعفران انراهم بریزید وخورش که جاافتاد واگرکسی احیانا ازکدوخوشش نیامد سیب زمینی هاراحلقه سرخ کنید وکنار خورش بگذارید .

این خورش راباگوشت گوسفند ویاگوساله هم میتوانید بپزید.

امیدوارم درست کنید وخوشتان بیاید
 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات