طرز تهیه
ترشک زغال اخته
این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز :
پاپریکا
(دفتر آشپزی من)
سایت :
ترشک زغال اخته را از پختن زغال اخته های نارس و گس درست کردم و با کمی نمک محشره. طرز تهیه ترشک زغال اخته خیلی ساده و راحته.
ترشک زغال اخته
در یک نگاه
آماده سازی :
45
دقیقه
پخت :
45
دقیقه
|
موردمصرف :
|
مشخص نشده
|
|
مناسب برای :
|
مشخص نشده
|
|
میزان کالری :
|
مشخص نشده
|
|
سختی :
|
ساده
|
|
محلی :
|
|
|
مناسب فصل :
|
زمستان
|
مواد لازم جهت تهیه
ترشک زغال اخته
برای
3
نفر
|
مواد لازم
|
مقدار
|
واحد
|
توضیحات
|
|
زغال اخته
|
|
به میزان لازم
|
|
|
نمک
|
|
به میزان لازم
|
|
|
آبغوره
|
|
به میزان لازم
|
یا جوهر لیمو
|
|
شکر
|
کمی
|
به میزان لازم
|
|
طرز تهیه :
ترشک زغال اخته
یه روز کلی زغال اخته خریده بودم و رسیده ها و نرم هاشو خوردم ...نرسیده ها و گس هاش موند رو دستم !
مقدارشم زیاد بود تقریبا .
گفتم خب بپزمش نرم بشه ببینم آیا قابل خوردن میشه یا نه؟
دیدم ...بله ه ه ه ....با کمی نمک محشره !
هیچ کاری هم نداره . در واقع آموزش نمیخاد! چیز خیلی ساده ای یه .
زغال اخته ها را شسته و همون طور خیس خیس روشون نمک بپاشین و بریزین تو تابه . درش رو هم بزارین تا خودشم آب پس بده و بپزه .
تو این عکس پختن و آب انداختنش مشخصه . هر چی بیشتر بپزه له تر میشه .
پس از پخت بریزین توی ظرف دیگه و حتمن داخل یخچال قرار بدین تا کاملا خنک بشه بعد مصرف کنید.
اگه ترش تر دوست دارین میتونید داخلش آبغوره یا جوهر لیمو و ...بریزین .
اگه دوست دارین شیرین تر بشه کمی شکر بریزین که چسبونکی ش هم میکنه .
اگه مایل بودین میتونین کمی رنگ خوراکی یا آب لبو اضافه کنید . من تو این عکس ها فقط نمک ریختم و رنگ و ...نزدم .
نوش جااااان !
سایر دستورات این سرآشپز
دستورات غذایی مشابه