82%
تبلیغات

طرز تهیه چیز کیک های کوچک شکلات شیری

این سرآشپر قابلیت در یافت سفارش را دارد، برای سفارش به وب سایت سرآشپر مراجعه کنید
سرآشپز : سارا مستوفی نور سایت : www.bamacook.com

چیز کیک های شکلاتی دسری خوشمزه هستند

چیز کیک های کوچک شکلات شیری در یک نگاه

آماده سازی :
120 دقیقه
پخت :
20 دقیقه
موردمصرف : دسر
مناسب برای : مهمانی رسمی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه چیز کیک های کوچک شکلات شیری برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
بیسکویت 250 گرم پتی بور یا ساقه طلایی
کره 75 گرم آب شده
دارچین 1/2 قاشق غذا خوری پودر شده
پنیر خامه ای 400 گرم
وانیل 1 قاشق چای خوری
شکر 70 گرم پودر قند
تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری ترکیب بیکینگ پودر،نمک و آرد
شکلات 150 گرم شیری

طرز تهیه : چیز کیک های کوچک شکلات شیری

مواد لازم برای نان چیز کیک:
بیسکوئیت دیجستیو (پتی بور یا ساقه طلایی) پودر شده        250 گرم
کره آب شده                                                               75 گرم
پودر دارچین                                                             2/1 ق غ

مواد لازم برای مایه چیز کیک:
پنیر خامه ای                                    400 گرم
اسانس وانیل                                     1 ق چ
شکر قنادی پودر شده                          70 گرم
تخم مرغ                                          2 عدد
ترکیب بیکینگ پودر،نمک،آرد                    1 ق غ
شکلات شیری                                  150 گرم

طرز تهیه نان:
1-    فر را به مدت 15 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید و فالب ها را چرب کنید
2-    پودر بیسکوئیت ، کره و دارچین را در ظرفی به هم بزنید  تا به خوبی مخلوط شود و کف قالب های خود بریزید و پرس کنید و بین 10 تا 12 دقیقه در فر بگذلرید

طرز تهیه مایه چیز کیک:
1-    پنیر خامه ای، اسانس وانیل و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی به آرامی به هم بزنید
2-    تخم مرغ ها و مخلوط بیکینگ پودر،نمک،آرد را اضافه کنید
3-    شکلات ها را تکه های ریز کنید و به مواد اضافه کنید
4-    قالب ها را از فر در آورده و بگذارید نان چیز کیک خنک شود و سپس با قاشقی از مایه آماده شده در هر قالب بریزید
5-    مدت 10 تا 15 دقیقه قالب ها را در فر بگذارید تا بپزد و بعد از پخته شدن به مدت 2 ساعت بگذارید تا خنک شود

نکته: زمانیکه  قالب ها را از فر در می آورید بگذارید دمای آنها به دمای اتاق برسد و سپس در یخچال بگذارید و برای تزئین چند تکه شکلات رنده کنید و روی چیز کیک ها بریزید
 

سایر دستورات این سرآشپز

دستورات غذایی مشابه

تبلیغات
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال
تبلیغات